Самое важное, рак при покупки должен быть живым и очень активным. Спящий или мёртвый рак может быть очень опасен для здоровья. Грязная вода, большое количество водорослей на раках или мягкий панцирь это большая причина отказаться от покупки. В раках много витаминов и микроэлементов но они могут отсутствовать в слишком маленьких особях. Удобнее приобретать раков в интернет-магазинах с доставкой.

Варка раков

Многих волнует вопрос «Зачем варят раков живыми?» Только такие они безопасны для здоровья. Когда рак начинает терять свою активность, даже ещё оставаясь живым, внутри его начинается процесс размножения токсинов и бактерий, они вызывают сильное отравление.